" Ciasto zebra "

Proste do zrobienia a jednoczesnie efektowne .

Skladniki :

• 5 jajek
• 2,5 szklanki mąki
• 1 łyżeczka  proszku do pieczenia
• 1 szklanka cukru
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 1 szklanka oleju
• 1 szklanka wody gazowanej
• 2 łyżki kakao

Jajka ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym,

stopniowo dosypujemy mąkę, cały czas ucierając. 

Następnie powoli wlewamy olej, mieszamy ciasto łyżką, aż do połączenia się składników.

Stopniowo wlewamy wodę, mieszamy ciasto łyżką. 

Na koniec dodajemy proszek do pieczenia i ucieramy całość mikserem.

 Masę dzielimy na dwie równe części.

Do jednej dosypujemy kakao i dokładnie mieszamy.

Do natłuszczonej i obsypanej mąką formy wlewamy obydwie masy: naprzemiennie białą i brązową, po jednej łyżce .

Wstawiamy ciasto do piekarnika nagrzanego do 200 °C i od razu zmniejszamy temperaturę do 180 °C. 

Pieczemy przez ok. 50 minut. 

Ciasto przed pieczeniem 

A tu juz po upieczeniu 

" Szybkie paczki serowe "

Jutro tlusty czwartek i z tej okazji postanowilam pierwszy raz sprobowac zrobic 
paczusie serowe .
I udaly sie , sa mega dobre . 
Obawiam sie ze do jutra znikna wszystkie .

Skladniki :

0,5 kg sera 
2 szkl.maki
o,5 szkl.cukru
4 jajka
cukier waniliowy
2 lyzki sody
1 lyzka spirytusu lub wodki
5 lyzek smietany 18%
ok.1/2 l oleju do smazenia

W dużej misce ugnieść twaróg tłuczkiem do ziemniaków (można też zmielić do w maszynce bądź w prasce). Następnie dodać do niego pozostałe składniki i wyrobić ciasto. 

Ciasto będzie się mocno kleić, więc formując nieduże kulki należy każdorazowo zamoczyć ręce w wodzie. Mozna tez nakladac ciasto lyzka i wrzucac do oleju. Nie tylko ułatwi to lepienie pączków, ale dodatkowo sprawi, że zmoczone w wodzie ciasto utworzy w efekcie chrupiącą skórkę. Pączki smażyć na mocno złoty kolor - im ciemniejsze, tym będą bardziej chrupiące.

Usmażone pączki wyjmować cedzakiem, a następnie przekładać na papierowe reczniki by te wchłonęły nadmiar tłuszczu. Ostudzone pączki posypać cukrem pudrem.

Z podanych skladnikow wyszlo mi 60 sztuk.

" Karkowka w sosie wlasnym "

Karkowka to pyszne mieso ,ktore latwo samemu przyrzadzic .
Dzis przepis ktory moze wykonac kazdy ,nawet poczatkujacy amator gotowania .

Skladniki :

kawalek ladnej karkowki
cebula 
przyprawy , sol ,pieprz , papryka czerwona , ziola prowansalskie ,koperek ,pietruszka
czosnek .

Mieso myjemy i kroimy na plastry , ja tez lekko je rozbijam .
Nastepnie kazdy plaster przyprawiamy .

Na patelni rozgrzewamy troszke oleju i smazymy mieso z obu stron .

Gdy juz ladnie nam sie przyrumieni , kroimy cebule, wrzucamy do miesa

i zalewamy woda .

Calosc dusimy conajmniej godzine ,od czasu do czasu mieszajac zeby sie nie przypalilo .

Ja sos zagescilam lyzka maki .

Doprawic do smaku i gotowe .

" Salatka jarzynowa "

Nasza tradycyjna salatka jarzynowa , chyba najbardziej znana.
Pasuje do dan z grilla jak rowniez jako danie samodzielne z chlebkiem.

Skladniki ilosc wedlug uznania :

ziemniaki
marchew
kukurydza
jajka
groszek
seler
pietruszka
por
ogorek kiszony


Surowe warzywa dokładnie umyć i ugotować. Jajka ugotować na twardo - wystudzić. Ostudzone i obrane warzywa jak również resztę składników pokroić w drobną kostkę. Dodać odsączony groszek i kukurydzę, posolić, dodać pieprz, majonez i dwie łyżki musztardy - wszystko razem zamieszać. Posypać zieleniną.

" Szybka babka na oleju "

Ta babka powstała z potrzeby chwili,to znaczy ze chodzilo cos za mna do jedzenia i sama nie wiedzialam co , wiec na szybko powstala babka.

Dodatek oleju sprawił,że babka wyszła lekko wilgotna i bardzo puszysta.

Skladniki :

2 szkl . maki

1 szkl.cukru

4 jajka

szkl.oleju

lyzeczka proszku do pieczenia

1 cukier waniliowy

olejek waniliowy

Jajka ucieramy za pomocą miksera z cukrami na puch. Dodajemy stopniowo mąkę zmieszaną z proszkiem oraz olej. Miksujemy jeszcze przez chwilę. Do wysmarowanej tluszczem foremki wlewamy ciasto.

Wstawiamy do piekarnika i pieczemy ok. 50 minut w temp. 190 stopni.

Po upieczeniu i wystudzeniu posypujemy cukrem pudrem .

" Sernik tani i smaczny "

Oto moj pierwszy w zyciu sernik . 
Jak na pierwszy raz wyszedl calkiem dobry .

Skladniki :

• 1 kg sera białego zmielonego
• 5 jajek
• 1/2 kostki margaryny
• 1 szklanka cukru
• cukier waniliowy
• 1 budyń waniliowy (ja dałam 2 "dla pewności")
• paczka biszkoptów

1. Żółtka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę

2. Dodać margarynę i dalej ucierać

3. Porcjami dodawać ser nie przerywając ucierania 

4. Wsypać proszek budyniowy i wymieszać

5. Białka ubić na sztywną pianę 

6. Białka delikatnie wymieszać z masą serową

7. Wylać masę serową na przygotowaną tortownicę.

Piec w temperaturze 170 stopni około 40 - 50 min. Po tym czasie piekarnik wyłączyć a sernik zostawić w nim do ostygnięcia. Można delikatnie uchylić drzwi piekarnika, żeby powolutku odparowała wilgoć.

Sernik jest lekki, i smaczny.  Zaletą jest też to, że nie trzeba specjalnie przygotowywać spodu tego sernika.

Jak widac boki troszke sie przypiekly , a gora lekko popekala ale przykrylam ja rozpuszczona polewa czekoladowa.

" Owocowy torcik "

Bardzo pozytywna propozycja, nie tylko dla tego że jest to kolorowe i niesamowicie słodziutko pachnące ciasto ale też dla tego, że zawsze się udaje! 

Skladniki :

3 galaretki owocowe , u mnie byla 1 cytrynowa , wisniowa i truskawkowa

1 mleko skondensowane


Mleko skondensowane należy podzielić na trzy równe części. Pierwszą galaretkę rozrobić ze szklanką wrzątku i poczekać aż przestygnie. Zmiksować na wysokich obrotach zimną galaretkę z jedną częścią mleka, wylać na dno tortownicy i gdy stężeje wylać 2 kolejne warstwy przygotowanej w ten sam sposób galaretki. Na górę ciasta można ułożyć owoce i zalać czwartą galaretką, bądź tak jak na zdjęciu posypać ciastko zmieloną czekoladą.