" Mielone z pieczarkami "

Dzisiaj przedstawiam mielone kotleciki pieczarkowe.
Sa to jedne z moich ulubionych.
Proste i zarazem bardzo smaczne.

Skladniki :

0,5 kg miesa mielonego
30 dkg pieczarek
1 mala cebula
2-3 zabki czosnku
1 jajko
bulka tarta
przyprawy 
pietruszka lub koperek

Przyprawic mielone mięso solą, pieprzem , papryką,czosnkiem. Dodać pietruszke lub koperek posiekany . Wrzucic jajko i wymieszać.

Pokroić cebulę i pieczarki w kostkę. Cebulę zeszklić na rozgrzanym maśle, dodać pieczarki i podsmażać ok. 4 minut. Wymieszać cebulę, pieczarki i mięso. Formować kotleciki. Obtaczać w bułce tartej oraz jajku. Smażyć na patelni na złocisty kolor.

" Pieczony kurczak "

Dzis niedziela wiec u mnie prawie ze tradycyjnie serwowany jest kurczak.

Kurczaka najbardziej lubię prosto z piekarnika.

Co ważne wcale nie musi być pieczony w rękawie żeby skórka była chrupiąca a mięsko pysznie soczyste!!

Skladniki :

Nozki , skrzydelka lub udziec z kurczaka

- przyprawy (zioła prowansalskie, vegeta, przyprawa do kurczaka),

- 2 ząbki czosnku,

Kurczaka opłukujemy i nacieramy przyprawami dajemy dużo ziół prowansalskich, nacieramy czosnkiem i przyprawa do kurczaka. Odstawiamy na 3-4 godziny.

Piekarnik nastawiamy na 180⁰ C. Mieso wkładamy na blaszkę bądź naczynie żaroodporne.

Pieczemy tak długo aż (rzecz jasna) mięsko nie będzie miękkie.

Efekt końcowy wygląda właśnie tak.....

"Paprykowe leczo "

Dziś miałam ochotę na leczo...czyli proste, szybkie i smaczne danie. Uwielbiam podawane na gorąco, ale i nie oprę się kilku łyżkom prosto z garnka:)

• 6 czerwonych papryk
• 5 cebuli
• 3-4 kielbasy np.zwyczajna lub slaska
• boczek wedzony
• puszka pomidorow 
• olej do smażenia
• kilka gałązek natki pietruszki
• przyprawy: sól, pieprz, majeranek, słodka papryka,ziele angielskie,listek laurowy

Papryki kroimy w cienkie paseczki, cebule w piórka.

Na rozgrzanym oleju podduszamy cebulkę, aż zmięknie. Przekładamy do garnka, dodajemy 

paprykę, potem podsmażamy kiełbase i boczek. Wszystko wrzucamy do garnka , stawiamy na srednim ogniu zeby pomalu sie dusilo. Dodac puszke pomidorow i przyprawy.

Dusic okolo 30 minut na srednim ogniu.Mozna dodac 1-2 lyzki koncentratu pomidorowego.

Podawac z pieczywem.

Smacznego !!

"Kolorowa sałatka z fetą"

Dzis postanowilismy zrobic grilla , wiec do tego musi byc dobra salatka,

wiec wymyslilam cos z feta.

Z czystym sumieniem mogę ja polecić. Sałatka jest pyszna.

puszka kukurydzy

puszka czerwonej fasoli

1 duża cebula

1-2 pomidory

1 opakowanie fety

szczypiorek

majonez

pieprz

Pomidory i cebulę pokroić w kostkę.Fasolkę przepłukać wodą i odsączyć.Wymieszać dodać odsączoną kukurydzę,pokrojoną w kostkę fetę i posiekany drobno szczypiorek. Dodać pieprz, majonez i dokładnie wymieszać.

Rowniez dobrze smakuje do obiadu np.do pieczonego kurczaka albo kotlecikow .

" Surowka z pekinskiej "

Dzisiaj serwuję pyszną surówkę do obiadu.
Świetnie smakuje jako dodatek do miesa i nie tylko.
Polecam !!

mała kapusta pekińska
marchewka
por (biała i jasnozielona część)
pietruszka
majonez wedlu uznania
sól, pieprz, odrobina soku z cytryny
ogorek konserwowy

Kapustę opłukać pod zimną wodą, przekroić na pół i poszatkować.
Marchewkę zetrzeć na drobnych oczkach tarki.
 Por dokładnie umyć, przekroić na pół, pokroić w półplasterki.
Koperek posiekac.
Ogórek pokroić drobną kostkę.
Wszystkie składniki wymieszać w misce. Doprawić, dodać 3-4 lyzki majonezu.

" Slimaczki z szynka i serem "

Oto cos na zab na sobotni wieczor przed tv
lub niezapowiedzianych gosci !!
Są chrupiące i rozpływają sie w ustach, najlepsze na ciepło..

Skladniki :

opakowanie ciasta francuskiego
szynka
ser zolty
keczup
ziola 

Arkusz ciasta francuskiego smaruję ketchupem i posypuję ziołami, wykładam plastry sera i szynki. Zawijam w roladę, kroję w plastry i układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piekę w temp. ok. 200ºC przez ok. 15 minut aż ciasto zrobi się złote.