" Puszyste kotleciki z kurczaka i curry "

Dzisiaj polecam Wam pyszne, puszyste placuszki
w innej odsłonie.
Szybkie w przygotowaniu i naprawdę smakowite.

Skladniki :

2-3 piersi
pol cebuli
200 gr sera zoltego
2 surowe jajka
2 lyzki maki pszennej i 2 lyzki ziemniaczanej
3 lyzki majonezu
2 lyzki keczupu
sol , pieprz , curry
koperek

 Piers kroimy na male kostki , myjemy i wrzucamy do miski.

Cebule drobno pokroic , koper posiekac dodac do miesa.

Nastepnie jajka wrzucamy , maki , keczup , majonez

i przyprawy sol , pieprz i ze 3 lyzeczki curry .

Mieszamy dokladnie az powstanie jednolita gesta masa.

Smazymy na rozgrzanym tluszczu na zloty kolor.

" Szyszki z ryzu "

Pamietacie te cukierki ?
pyszne i chrupiace.
Oto przepis na stare poczciwe szyszki.


Skladniki :

1/2 kostki masla
20 dag krowek
20 dkg cukierkow toffi
paczka ryzu preparowanego
2-3 lyzki kako

Masło rozpuszczamy z krówkami i kakao. Mieszamy co chwile zeby sie nie przypalilo. Zdejmujemy z ognia i wsypujemy ryż. Mieszamy i lepimy szyszki np łyżką ( można lepić rękami, ale trzeba chwilkę poczekać, by nie poparzyć rąk).

" Kruche ciasto z pianka i truskawkami "

Te ciasto widzialam na wielu blogach , wiec jest bardzo znane i lubiane.
Teraz padlo na mnie i tez je zrobilam i polecam .
Jest naprawde pyszne i mozna robic z roznymi owocami .
Ja akurat wykorzystalam truskawki ale planuje jeszcze zrobic z borowkami.
Czekam tylko az dojrzeja w moim ogrodku.

Skladniki :

Ciasto

• 2,5 szklanki mąki pszennej
• 250 g masła lub margaryny
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 łyżki cukru pudru
• 5 żółtek

Wszystkie składniki łączymy i zagniatamy ciasto. Jeśli ciasto okaże się zbyt sypkie możemy dodać 1-2 łyżki wody. Wyrobione ciasto dzielimy na dwie części w proporcji 60/40 i wkładamy do zamrażarki na 2 godziny. Blachę o wymiarach 30x25cm wykładamy papierem do pieczenia. Na spód tarkujemy większą część ciasta, wyrównujemy i pieczemy na złoty kolor w temperaturze 170 °C przez 20 minut.

Budyniowa pianka

• 5 białek
• 1 szklanka cukru
• 1 cukier waniliowy
• 2 budynie waniliowe 
• pół szklanki oleju
• owoce 

Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy cukry i kontynuujemy ubijanie na najwyższych obrotach. Następnie dodajemy proszek budyniowy cały czas miksując. Na sam koniec dodajemy olej i miksujemy do połączenia składników. Tak zrobioną budyniową piankę wykładamy na podpieczony i wystudzony spód ciasta, po wyłożeniu wyrównujemy ją i wykładamy owoce lekko je wciskając. Na wierzch ścieramy resztę zamrożonego ciasta. Pieczemy 30-40 minut w temperaturze 170 °C. Po upieczeniu posypujemy cukrem pudrem.

" Piers z kury w sosie curry "

Szybkie curry z kurczakiem pojawia się u mnie dosc często. Jest proste i pyszne.

Zachecam do sprubowania.

Skladniki :

2-3 piersi

1 cebula

2 lyzki majonezu

250 ml smietany kremowki 

pol opakowania curry

sol , pieprz

Pierś umyć i osuszyc. Pokroić w kostke. Posypac curry i odstawic na godzinke.
Na tłuszczu zrumienić pokrojona cebulę. Dodać do tego pierś, przypawić solą,pieprzem.Chwilke podsmażyć, następnie dadać śmietanę wymieszaną z majonezem i dodac curry.Dusić jeszcze ok. 15-20 minut, tak żeby zgęstniało . Podawac z ryzem .

" Rzodkiewka ze smietana "

Danie bardzo proste w wykonaniu , ale za to bardzo smaczne i lekkie
na letnie sniadanie lub kolacje.

peczek rzodkiewek
pek szczypioru
smietana 18%
sol , pieprz 

Rzodkiewkę myję bardzo dokładnie pod bieżącą wodą, odcinam liście i kroję na niezbyt cienkie plasterki. 
Wrzucam do miski, zalewam śmietaną, dodaje pokrojony szczypior , sol i przeprz. 
Wcinam z pajda chleba z maselkiem.

"Bigos z mlodej kapusty"

Bardzo lubie bigos z mlodej kapusty z duza iloscia koperku.
To jedno danie z moich smakow z dziecinstwa.

Skladniki :

glowka kapusty
1 cebula 
peczek kopru
kielbasa lub kawalek boczku
koncentrat pomidorowy
ziele angielskie , lisc laurowy ,sol, pieprz

Na patelnie wlewamy odrobinę oleju i podsmażamy pokrojoną w kostkę kiełbasę lub boczek i cebulę. Podsmażamy tak długo, aż kiełbaska się trochę wytopi, a cebula zeszkli.

Następnie dodajemy pokrojoną w dość dużą kostkę młodą kapustę, dodajemy sól,pieprz i koncentrat pomidorowy, który spowoduje że kapusta się nie rozgotuje. Podlewamy szklanką wody i dusimy pod pokrywką przez 15-20 minut, aż kapusta będzie miękka.

Na sam koniec, jak kapusta będzie już miękka dodajemy pokrojony koperek, wszystko mieszamy i gotowe.

" Kapusniak z mlodej kapusty "

W koncu sezon na swieze , mlode warzywa wiec dzis zupka.
Bardzo lekka , szybka i smaczna .

Skladniki :

kawalek mieska , typu skrzydelko , palka itd.
3 marchewki
1 pietruszka
kawalek pora
kilka ziemniakow
pol glowki kapusty
ziele angielskie
lisc laurowy
koperek
2-3 lyzki koncentratu pomidorowego

Wymyte mięso zalać zimną wodą,dodać obrane warzywa, ziele, pieprz, lisc laurowy, ok. łyżeczkę soli, zagotować, zmniejszyć ogień, przykryć pokrywką. Kiedy mięso i warzywa będą miękkie dodać pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotować ok.10 minut, dodać poszatkowaną kapustę. Kiedy zmięknie włożyć do garnka koncentrat pomidorowy ew. dosolić lub dopieprzyć. 
Posypac koperkiem.

" Jogurtowe z truskawkami "

Sezon na truskawki w pelni , wiec jemy je na kilka sposobow . 
Jest to bardzo proste i szybkie w wykonaniu ciasto , a jogurt sprawia ze jest fajnie wilgotne.

Skladniki :

2 szkl maki
3/4 szkl. cukru
2 jajka
szkl. jogurtu naturalnego
pol szkl.oleju
lyzeczka proszku do pieczenia
pol lyzeczki sody oczyszczonej
cukier waniliowy
truskawki

Wykonanie:

Do miski wsypujemy mąkę, cukry, proszek do pieczenia i sodę. Mieszamy wszystko.

Dodajemy jogurt, olej, jaja, mieszamy krótko aż składniki połączą się.

Wylewamy do natłuszczonej i wysypanej bułką blaszki lub wylozonej papierem.

Na wierzchu układamy truskawki.

Pieczemy ok 50 min w 180st.