" Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem "

Ta pyszna i sycąca zapiekanka powstała ze składników dostępnych w lodówce.
 Polecam wszystkim na późny obiad lub kolację :)

Skladniki :

ziemniaki
2-3 piersi z kurczaka
warzywa mrozone, u mnie to marchew,groszek,kukurydza
2 cebule
smietana , majonez , czosnek ,sol , pieprz
1 jajko

Ziemniaki obrac i ugotowac , gdy ostygna pokroic w grube plastry.
Pierś z kurczaka pokroić z kostkę (można doprawić przyprawą do kurczaka lub gyrosa) i usmażyć na patelni. Cebulę obrać, pokroić w piórka i podsmażyć razem z obranym i przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
Warzywa rowniez lekko przesmazyc .
Do miski wlać śmietanę,lyzke majonezu wbić jajko , dodac sol , pieprz , mozna koper i wymieszac .
Naczynie żaroodporne wysmarować olejem i na dnie ułożyć pierwszą warstwę ziemniaków. Kolejno ułożyć  połowę kurczaka,warzywa,cebule a następnie ziemniaki.Czynnosc powtorzyc. Na ostatnią warstwę ziemniaków wylać sos . Wstawić do rozgrzanego piekarnika (180 stopni) na około 30-35 min (jeżeli wierzch będzie za szybko się rumienił należy zapiekankę przykryć folią).