" Ciasto o nazwie krowka "

Zapraszam na pyszne ciasto na czekoladowym biszkopcie 
przekladane masa budyniowa , udekorowane masa kajmakowa z orzechami wloskimi.
Pyszne do popoludniowej kawki .

Skladniki na biszkopt :

3/4 szklanki  mąki

3/4 szklanki cukru

4 jajka

3/4 łyżeczki proszku do pieczenia

2 łyżki kakao

szczypta soli

Masa budyniowa :

• 2 szklanki mleka 3,2%
• 1 budyń śmietankowy lub waniliowy (38 g)
• 3 łyżki mąki pszennej
• 6 łyżek cukru
• 250 g miękkiej margaryny lub masła 
• W 3/4 szklanki mleka mieszam mąkę z budyniem. Resztę mleka gotuję z cukrem. Do gotującego się mleka wlewam mieszankę i gotuję gęsty budyń cały czas mieszając. Garnek zdejmuję z ognia i pozostawiam do ostudzenia.
  Ostudzony budyń miksuję z miękką margaryną (lub masłem) dodając po łyżce, do otrzymania puszystego kremu.

Składniki na dekorację:

 puszka masy kajmakowej

1 szklanka orzechów włoskich – posiekanych

Biszkopt :

 Białka oddzielić od żółtek, dodać szczyptę soli i ubić na sztywną pianę, dodać cukier oraz żółtka.

Następnie dodać mąkę  kakao i proszek do pieczenia.
Masę wylać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia (o wymiarach 23 x 23 cm). Piec ok. 30 minut w temperaturze 180oC. Ostudzić.

Biszkopt przekroic na 2 blaty , mozna nasaczyc woda z cytryna .

Na jeden biszkopt wylozyc mase budyniowa . Przykryc drugim biszkoptem i po wierzchu rozsmarowac mase kajmakowa i posypac orzechami . Wstawic do lodowki na kilka godzin .