" Karkowka duszona z marchewka "

Karkowke najbardziej lubie robic w piekarniku , nie zajmuje to wiele czasu a wychodzi smaczna
ale dzis postanowilam przygotowac duszona w sosie z dodatkiem marchwi i pora...
Wyszla pyszna , mieciutka , rozplywajaca sie w ustach .

Skladniki :

kawalek karkowki pokrojonej w plastry
cebula
3-4 marchewki
garsc zielonego groszku
pol bialej czesci pora
ziele angielskie ,lisc laurowy
sol, pieprz , papryka , czosnek, majeranek

Mieso nacieramy przyprawami , kazdy plaster dosc obficie .
Odstawic na kilka godz lub cala noc w zamknietym pojemniku.
Marchew obrac , pokroic w plasterki , cebule posiekac , pora pokroic w plastry.
Mieso wrzucamy na goraca patelnie i przesmazamy na brazowo , dodajemy po chwili
warzywa i podlewamy troszke woda , wrzucamy ziele angielskie . lisc laurowy i dusimy pod przykryciem do miekkosci miesa . Pod koniec, wrzucamy groszek i  sos zageszczamy maka rozmieszana z woda i sosem z patelni . Smacznego ...