" Muffinki cytrynowe "

Szybkie muffinki cytrynowe , smaczne , pachnace cytrynka ,delikatne, naprawde dobre.

Skladniki :


1,5 szkl. mąki
1 szkl. cukru
1 mała torebka cukru waniliowego
czubata łyżeczka proszku do pieczenia
0,5 szkl. mleka
0,5 szkl. oleju
2 jajka
sok z 1 cytryny
olejek cytrynowy

Do miski przesiać mąkę, dosypać cukier, cukier waniliowy i proszek do pieczenia.Do suchych składników wlać mleko, olej i wbić całe jajka. Wszystko zmiksować na jednolitą masę.
Wycisnac sok z cytryny i wlac do ciasta .  Wypełnić ciastem papilotki do muffinek na wysokość 3/4, wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 st.C i piec przez ok. 25 minut, aż nabiorą złocistej barwy.

  Po wyciągnięciu i ostudzeniu, można posypać cukrem pudrem.