" Ciasteczka migdalowe z marcepanem "

Dla fanow marcepanu polecam
chrupiace ciasteczka ktore znikaja w ekspresowym tempie .

Skladniki :

150 gr masla
50 gr cukru pudru
1 zoltko
1 cukier waniliowy
2 szkl maki
200 gr marcepanu
1 olejek migdalowy

Masło, cukry i żółtko utrzeć na gładko. Dodać marcepan i mąkę, olejek - Wyrobić gładkie elastyczne ciasto. Ulepić kulę i wstawić do lodówki na minimum 30 minut. Po tym czasie ciasto rozwałkowac na grubośc 3-4 mm i foremkami wykrawać ciasteczka. Piec na blaszce wyłozonej papierem do pieczenia w temp 150-160 stopni przez 10-12 minut . 

" Slimaczki z serem "


Cos ala drozdzowki z serem ,
 mieciutkie i delikatne .
Zapraszam do wyprobowania .

Skladniki na okolo 10 - 12 sztuk :

400 gram mąki pszennej
50 gram stopionego, schłodzonego masła
100 gram cukru
25 gram drożdży
3/4 szklanki ciepłego mleka
1 jajo

masa serowa:
około 350 gram twarogu półtłustego lub tłustego
1,5 łyżeczki cukru z wanilią lub waniliowego
cukier wg uznania (ja daję 2,5 kopiaste łyżki)
1 żółtko

Z ciepłego mleka, drożdży, 1 łyżeczki cukru i 1 łyżeczki mąki zrobić rozczyn i odstawić na 15 minut.

Z reszty mąki, cukru, jaja, masła i wyrośniętego rozczynu zarobić elastyczne ciasto, odstawić do podwojenia objętości.
W tym czasie ser pognieść, dodać masło, żółtko, cukry, wymieszać.

Ciasto po wyrośnięciu odgazować, rozwałkować na prostokąt około 50x30 cm, posmarować masa serową, zwinąć wzdłuż dłuższego boku.

Rulonik pokroić na 12-14 plasterków, poukładać na blasze wyłożonej pergaminem, zostawić pod przykryciem do napuszenia na 20 - 25 minut, następnie posmarować rozkłóconym jajem (niekoniecznie, wtedy szybciej się z góry przypiekają), piec w nagrzanym do 190 stopni (opcja bez termoobiegu, tylko góra - dół) piekarniku przez około 20 minut.

" Drozdzowe buleczki z parowkami "

Idealne na pyszny podwieczorek . 
Przepis znaleziony w gazecie i dzis pierwszy raz wyprobowany .

Skladniki :

Ciasto:

2 szkl. szkl, mąki

0,5 szkl. mleka

1 łyżka oleju

20 g drożdży

sól, pieprz, papryka ostra

nadzienie:

 parówki

ser żółty

Drożdże rozpuścić w ciepłym, ale nie gorącym mleku z niecałą łyżeczką cukru. Mąkę zmieszać z olejem i rosnącymi drożdżami, dodać troszkę soli, pieprzu, ostrej papryki. Zagnieść ciasto i zostawić chwilę do wyrośnięcia okolo 30 minut .

Ciasto podzielić na częsci.  Każdą część podłużnie rozwałkować, posmarować keczupem i położyć na niej parówkę zawiniętą w ser. Zwinąć tak aby dokładnie pokryć ciastem całą parówkę.
Piec w piekarniku na papierze przez ok 15-20 min, aż ciasto zrobi się lekko brazowe .

" Pizza domowa "

Pizza domowa , smaczna i nie wymagajaca duzego wysilku .
Dzis wersja z salami i serem .

Skladniki :

0,5 kg maki
pol kostki drozdzy
pol szkl cieplej wody
lyzeczka soli

Drozdze rozpuscic w szklance z ciepla woda .
Do misko wsypac make , sol , i dodac plyn drozdzowy.
Wyrabiac ciasto rekoma na gladka mase.
Nastepnie odstawic w miesce i przykryc sciereczka na 30 minut.


Po tym czasie blaszke wysmarowac lekko oliwa , i wykladac ciasto . 
rozprowadzic rekoma . Ciasto posmarowac keczupem i nakladac skladniki.
Pieczemy w 200 st okolo 15 - 20 minut .
Z podanych skladnikow wyszla mi jedna okragla blaszka i jedna duza prostokatna blacha.