" Golabki bez zawijania "

Zapraszam na golabki dla leniwych .
Bardzo lubie golabki tradycyjne ale zwyczajnie nie mam checi na ich przygotowywanie ,
wiec postanowilam ugotowac golabki przypominajace w smaku te zawijane w kapuscie.
Danie wyszlo pyszne i bardzo nam smakowalo .

Skladniki .

1/2 kg miesa mielonego
pol glowki bialej kapusty lub pekinskiej
2 jajka
woreczek ugotowanego ryzu
pol cebuli , 
3 zabki czosnku
bulka tarta
sol , pieprz  majeranek

Na sos :

300 ml bulionu warzywnego
przecier pomidorowy
lisc laurowy  ziele angielskie
kawalek pora , i koperku.

Ryż ugotować w lekko osolonej wodzie, następnie ostudzić. Mięso wlozyc do miski, następnie dodać do niego 2 jajka, pokrojona w drobna kosteczkę cebulę,czosnek, sól , pieprz majeranek oraz bułkę tartą. Dodać ostudzony ryż i poszatkowana kapustę.

W dużej misce wymieszać dokładnie wszystkie składniki. Z masy formować duże kotlety, następnie obtaczać je w bułce tartej. Na rozgrzanym na patelni tłuszczu obsmażyć kotlety z obu stron na zloty kolor.

Obsmażone kotlety ułożyć w dużym garnku, dodać bulion, przecier pomidorowy,  i pokrojonego pora, oraz przyprawy.

Kotlety dusic na malym ogniu około 40 minut. Jeżeli sos jest za rzadki, można zagęścić go mąką wymieszaną w wodzie. 

Smacznego !!

" Salatka z feta i kurczakiem "

Dzis kolejna propozycja salatki z feta , 
jak widac ja bardzo takie lubie .

Skladniki :

1 kapusta pekińska lub salata lodowa

- pojedynczy filet z kurczaka

- 2 pomidory

- ogórek

- cebula

- ser feta

- 3 lyzki majonezu

- 3 lyzki smietany

- 4 zabki czosnku

- przyprawa do grosa

- tłuszcz do smażenia

Kapustę poszatkować. Pomidory, obranego ogórka i fetę pokroić w kostkę. Mięso pokroić w kostkę, oprószyć przyprawą do grosa i podsmażyć razem z cebulka. Wystudzić i dodać do warzyw. Wymieszać, posypać fetą. Majonez wymieszac ze smietana i czosnkiem . Powstaly sos wymieszac z salatka .

" Pulpety z warzywami "

Danie szybkie i smaczne .


Skladniki :

0,5kg miesa mielonego
jajko
sol ,pieprz , czosnek, papryka , majeranek
por
cebula
marchew
pietruszka korzen i zielona 
koperek
mala smietana 18%
3 lyzki maki

Mieso wyrobic tak jak na kotlety mielone z jajkiem i przyprawami .
Z gotowej masy formowac malutkie kuleczki i obtoczyc delikatnie w mace.
Usmazyc lekko na oliwie .

Dodac starkowana marchew i pietruszke .

Pokrojona cebule i pora .

Lekko podlac woda i dusic do miekkosci warzyw .

Na koniec posypac koperkiem i zalac smietana.

Przyprawic pieprzem i sola .

Smacznego ....

" Salatka grecka "

To jedna z moich ulubionych salatek .
Czesto robie ja do grilla , lub tak poprostu do zjedzenia w domu .
Jest lekka i pelna witamin a do tego smaczna.


Skladniki :

salata lodowa
3 pomidory
ogorek zielony
cebula czerwona
ser feta
garsc zielonych oliwek
papryka czerwona lub zolta
sos winegret ( ja polalam sosem jogurtowym bo akurat taki tylko mialam )

Pomidorowy umyc , pokroic w wieksze kawalki .
Ogorka obieramy i kroimy w kostke.
Papryke oczyscic , pokroic w kostke.
Cebule kroimy w piorka .
Salate porwac na mniejsze kawalki .
Oliwki wrzucamy cale lub tak jak ja pokroilam na plasterki .
Calosc wymieszac i polac sosem.