" Placuszki z piersi kurczaka z serem "

Moje ukochane placuszki z kurczaka.

Cos innego niz zwykly schabowy .

Zagoscily u nas od jakiegos czasu ,i  dzieci bardzo je polubily.

2 duże podwójna pierś z kurczaka

opakowanie starkowanego sera zoltego

1 łyżka siekanego koperku lub szczypioru

1 ząbek czosnku

2 jajka

2 łyżki mąki ziemniaczanej

sól, pieprz, ew. wegeta

Jak ktos lubi moze dodac kilka starkowanych pieczarek lub pokrojona papryke.

Pierśi z kurczaka myjemy i kroimy w drobną kostkę. Przyprawiamy wegetą, solą i pieprzem.  Jajka roztrzepujemy i dodajemy makę ziemniaczaną. Powstałą masę jajeczną wlewamy do kurczaka i dodajemy ser, rozgnieciony czosnek oraz koperek lub szczypiorek. Całość mieszamy i smażymy na gorącym tłuszczu na złoty kolor z jednej i drugiej strony.

Podajemy z ziemniakami lub frytkami i surówka.

" Pasta z tunczyka z jajkiem "

Dziś pasta z tuńczyka. 
Prosta ale bardzo dobra.

Do ciemnego pieczywa - idealna. 

Moja ulubiona zreszta.

Skladniki :

1 puszka tunczyka w zalewie

3 ogorki kiszone lub w occie

3 jajka

szczypiorek

sol , pieprz , majonez , 
pol lyzeczki chrzanu bialego

Ugotować jajka na twardo, pokroić na drobno. Ogórki pokroić w drobna kosteczkę.Szczypior pokroic. Tuńczyka rozdrobnić widelcem. Wszystkie składniki wymieszać i przyprawić. Posmarować chlebek i wcinać.

" Salatka z selera "

Bardzo lubię tę sałatkę.
 Jest smaczna i bardzo szybka w wykonaniu.
 Przepis na sałatkę jest uniwersalny i pasuje na różnie okazje. 

Skladniki :

1 sloik selera konserwowanego
puszka kukurydzy
4-5 jajek
200 gr szynki lub innej wedliny
peczek szczypioru
kawaleczek pora ( ale mozna tez go pominac)
sol , pieprz , majonez

Seler odsącz na sitku. Kukurydze również odsącz na sitku. W tym czasie pokrój szynkę i jajka w kostke. Skroj szczypior i pora.
Przesyp wszystko do miski , posol sola , pieprzem i dokladnie wymieszaj.Dodaj majonez i odstaw do lodowki na 2-3 godz. niech sie dobrze przegryzie. 
Smacznego !!

 " Zapiekanka makaronowa z kukurydza "

W ramach obiadu dzis byla zapiekanka .
Bardzo prosta i zarazem smaczna...uda się każdemu.

Skladniki :

Paczka makaronu 

 - 2-3 piersi z kurczaka

 - 1 cebula

 - pol puszki kukurydzy

 - sol , pieprz, przyprawa gyros

 - śmietanka slodka
- serek smietankowy typu hochland

 - ser zolty starkowany

Sos:

Smietanke wymieszalam z pol szkl.wody, wlalam do garneczka i rozpuscilam w nim jeden maly serek smietankowy.

Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie i odstawić na cedzaku.

Na patelnie wrzucić pokrojoną w kostkę cebulę ,chwilkę przysmażyć , dodać mięso , przyprawic przyprawa gyros . Usmażone odstawić . 

Do naczynia żaroodpornego wysmarowanego tłuszczem ,układamy na dno warstwę makaronu , na to warstwę mięsa, i kukurydzy.

Wszystko to posypujemy sola , pieprzem i polewamy cienko sosem. Czynność tę powtarzamy ,aż do wyczerpania składników.

Na wierzch wkładamy żółty ser, przykrywamy pokrywą  i wstawiamy do nagrzanego piekarnika w ok. 180 stopniach C na ok 40 min.