" Karkowka pieczona z cebula "

Dziś proponuję soczystą, pieczoną karkówkę w towarzystwie cebulki.


skladniki :

kilka plastrow karkowki
2 cebule u mnie byly to czerwone
przyprawy , sol ,pieprz , majeranek ,papryka slodka , czosnek

Mięso najlepiej zamarynować dzień wcześniej;

Mięso kroimy w plastry(lub kupujemy już pokrojone) i delikatnie rozbijamy je z każdej strony.

Rozbite mięso wkładamy do większej miski i przyprawiamy.Przykrywamy tak zamarynowane mięso folią i odkładamy na noc do lodówki.

Następnego dnia kroimy cebulę w piórka i podsmażamy ją z łyżką oliwy. Kiedy cebula zaczyna się powoli szklić wykładamy na nią karkówkę i smażymy krótko z dwóch stron.

Do naczynia żaroodpornego wkładamy podsmażoną karkówkę z cebulą.

Pieczemy w temp 190 st. C przez około godzinę.

Podajemy z ziemniakami i surowka

u mnie akurat warzywa z patelni i duza ilosc cebuli lubie !!