" Czekoladowy biszkopt z masa budyniowa "

Pyszne ciasto - puszysty biszkopt z kremem, polany czekoladą. 

Skladniki na biszkopt :

5-6 jajek
pol szkl. maki
szkl.cukru
1 lyzeczka proszku do pieczenia
2-3 lyzki kakao

Krem :

2 budynie waniliowe lub smietankowe
400 ml mleka
200 gr masla

Polewa :

Mozna kupic gotowa lub zrobic 30 g masla i 80 g czekolady

Białka oddzielamy dokładnie od żółtek i ubijamy mikserem na sztywną pianę (można dodać odrobinę soli). Ja dodaję stopniowo ok. połowę cukru. Piana ubija się długo ale wychodzi sztywna i gładka. 
Żółtka ucieramy z pozostałą częścią cukru a następnie dodajemy do ubitej piany delikatnie mieszając lyzka .
Następnie stopniowo dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia , oraz kakao i mieszamy, aż powstanie gładka puszysta masa.
Wylewamy naszą biszkoptową masę na blaszke .
Wstawiamy do nagrzanego 180st. piekarnika.
Pieczemy ok 30-40 min. (sprawdzamy patyczkiem czy gotowe). 

Krem :
 Z 400ml mleka odlać 1/2 szklanki i rozmieszać w niej zawartośc torebek, resztę mleka zagotować. Dogotującego się mleka wlać rozprowadzony proszek, dodac ze 2 lyzki cukru jesli budyn nie jest slodzony i ciągle mieszając, zagotować. Masło utrzeć, dodawac po lyzce zimnego budyniu i powoli miksowac na gladka mase .Krem wyłożyć na biszkopt, przykryć drugim biszkoptem

Polewa :
Masło i czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, gęstnięjącą polewą polać ciasto lub zrobic takie zyg zaki jak u mnie . 
Wstawic do lodowki na kilka godzin lub cala noc .

 "Rolada z piersi kurczaka w cieście francuskim "

Dla wszystkich fanów ciasta francuskiego polecam tą roladę.
 Szybka do zrobienia i syta.


Skladniki :

opakowanie ciasta francuskiego
2 piersi z kurczaka
ser zolty starkowany
2-3 ogorki konserwowe
keczup
przyprawy , sol , pieprz , ziola prowansalskie
jajko

Blat ciasta rozwinac , posmarowac lekko keczupem
posypac serem zoltym i na to polozyc lekko rozbite piersi z kurczaka . Posypac mieso sola , pieprzem i ziolami .
Ogorki pokroic w paski i polozyc na mieso .
Zwinac rolade i posmarowac rozbeltanym jajkem .
Piec 30 - 35 minut .

" Makaron z czerownym pesto "

Przepis ten dostalam od mojej kolezanki 
i postanowilam wyprobuwac , poniewaz nigdy nie jadlam pesto
Musze przyznac ze danie milo mnie zaskoczylo i
pewnie zagosci u nas w menu na dluzej .

Skladniki :

makaron spagetti lub penne
sloiczek czerwonego pesto Rosso
2 piersi z kurczaka
2-3 zabki czosnku

Makaron gotujemy w osolonej wodzie .
Piers kroimy i smazymy , dodajemy przecisniety czosnek przez praske
i lekko podsmazamy . Gdy miesko nabierze fajnego koloru dodajemy sloiczek pesto .
Chwile razem smazymy na malym ogniu , w miedzy czasie odcedzamy makaron .
Wrzucic na patelnie do miesa , dobrze wymieszac i chwile razem podgrzac.
Danie gotowe .

" Karkowka pieczona z cebula "

Dziś proponuję soczystą, pieczoną karkówkę w towarzystwie cebulki.


skladniki :

kilka plastrow karkowki
2 cebule u mnie byly to czerwone
przyprawy , sol ,pieprz , majeranek ,papryka slodka , czosnek

Mięso najlepiej zamarynować dzień wcześniej;

Mięso kroimy w plastry(lub kupujemy już pokrojone) i delikatnie rozbijamy je z każdej strony.

Rozbite mięso wkładamy do większej miski i przyprawiamy.Przykrywamy tak zamarynowane mięso folią i odkładamy na noc do lodówki.

Następnego dnia kroimy cebulę w piórka i podsmażamy ją z łyżką oliwy. Kiedy cebula zaczyna się powoli szklić wykładamy na nią karkówkę i smażymy krótko z dwóch stron.

Do naczynia żaroodpornego wkładamy podsmażoną karkówkę z cebulą.

Pieczemy w temp 190 st. C przez około godzinę.

Podajemy z ziemniakami i surowka

u mnie akurat warzywa z patelni i duza ilosc cebuli lubie !!

" Surowko - salatka z salaty lodowej "

Pyszna surowka ktora pasuje w sumie do kazdego obiadu czy to do miesa czy do rybki 
jest jak znalazl.

• salata lodowa
• 1 czerwona papryka
• 1 pomidor lub kilka koktajlowych
• 1 cebula czerwona
• 1 ogorek konserwowy
• sól, pieprz , swiezy koperek
• sos:
• 1 kopiasta łyżka majonezu+2 kopiaste łyżki jogurtu naturalnego lub śmietany

Kapustę  drobno poszatkować, posolić i odstawić, by puściła sok. Następnie dodać pokrojoną paprykę oraz pomidora doprawić, składniki sosu wymieszać ze sobą, wlać do surówki, wymieszać wszystko razem dokładnie.Posypac koperkiem.

z rybka 

" Zapiekanka ziemniaczana z miesem "

Lubię wszelkiego rodzaju zapiekanki, bo stanowią ciekawą alternatywę dla tradycyjnego obiadu. 
Można oczywiście urozmaicić ją dowolnymi warzywami, ale nie jest to konieczne, bo smakuje świetnie w takiej postaci.
Podaję tylko składniki, ilość najlepiej dostosować do swoich potrzeb .


ziemniaki 
mieso mielone
boczek parzony
cebula
peczek szczypioru
ser zolty
smietana ( 200 ml )
serek topiony smietankowy

czosnek

przyprawa do ziemniakow , papryka ,pieprz , sol, ziola prowansalskie

Ziemniaki gotujemy w mundurkach, w dużej ilości osolonej wody, aż będą miękkie.

W tym czasie czosnek kroimy drobno i dodając olej, podsmażamy chwilę na patelni. Wrzucamy mięso, doprawiamy solą, pieprzem, ziołami prowansalskimi,papryka i smażymy, aż lekko zbrązowieje. Przekładamy do miski.

Na tę samą, rozgrzaną patelnię wrzucamy pokrojony w kostkę boczek i czekamy, aż lekko się wytopi. Wtedy dodajemy pokrojoną w piórka cebulę i dusimy do miękkości.

Sos serowy przygotowujemy wlewając na patelnie na której wcześniej smażyliśmy boczek, 300ml wody. Dodajemy śmietanę. Następnie podgrzewamy na małym ogniu i dorzucamy podzielony na małe kawałki serek topiony. Mieszamy do momentu, aż serek się rozpuści.Wrzucic szczypior . Przyprawiamy dwoma łyżeczkami przyprawy do ziemniaków .

Ugotowane ziemniaki obieramy i kroimy w talarki, ser trzemy na tarce, a szczypiorek kroimy drobno.

Ustawiamy piekarnik na 180ºC.

Do wysmarowanej margaryną formy lub naczynia żaroodpornego, wkładamy warstwami składniki w następującej kolejności: ziemniaki, sos, mięso, boczek z cebulą, ser, ziemniaki, sos, mięso, ser, ziemniaki. Całość posypujemy przyprawą do dań z ziemniaków i wstawiamy na 30 minut do rozgrzanego piekarnika.